美式意大利咖啡(Americano)

在意大利咖啡剛傳入美國時，對於那些經常喝淡味的美式快餐店咖啡的美國人實在較難接受意大利咖啡的那種濃郁強烈的口感，也不習慣一杯只有30cc的咖啡，所以，咖啡館就在原來意大利咖啡的基礎上加上120cc-150cc的熱水，這樣就變成了一杯美式意大利咖啡。

沖成美式意大利咖啡後，原本濃郁強烈的口感變隨之而消失了，但卻依然保有意大利咖啡原來的風味，另外大杯的咖啡亦拉長了客人品嚐咖啡的時間。