稀有及昂貴的藍山咖啡豆，華倫褔(Wallensford)咖啡園是其生產地的始祖，而現時的產地已擴展至附近海拔一千公尺以上的藍山山區，同時當莊園的樹種和處理程式合乎既定標準，當地政府就會頒發保證書，並准許其使用『藍山』這個名稱品牌。這一個名稱曾經是咖啡神話中的一個主角，其特性是除了擁有豐富的芳香氣味、完整的質感，與均衡順口的酸味完美地結合，在普遍使用麻袋包裝的生豆市場中，堅持使用圓桶包裝的藍山豆特別地顯示出它不凡的身價。 藍山咖啡選自華倫褔(Wallenford)咖啡園圓桶包裝的『藍山一號』
產量僅次於世界第一咖啡生產國，年產量約佔全球的百分之十二，相對巴西的產量，雖然低於百分...
意大利咖啡可以分為單份意大利咖啡(Espresso)或雙份意大利咖啡，單份的咖啡劑量約...
用上一杯熱的意大利咖啡並加上冷凍的鮮奶油，配合一個透明的120cc杯子盛著，從透明杯子...
在危地馬拉中部的高原上，有著世界一流的頂級水洗咖啡豆，足以媲美哥斯逹黎加或藍山的出生。...
卡布奇諾咖啡由三分之一的意大利咖啡、牛奶、牛奶泡沫結合成大約150cc-200cc的特...
用一個小的不鏽鋼量杯，事先千萬不要熱杯，將量杯放在瀘嘴底下，提取出一杯富含克麗瑪的雙份...
先用半杯牛奶和一茶匙的朱古力粉倒入咖啡杯中，再用蒸汽棒打至出現幼細的泡沫即完成小朋友奶...
位於衣索比亞的高原是咖啡的發源地。在東部的古都哈拉(Harrar)附近約海拔2000公...
