稀有及昂貴的藍山咖啡豆，華倫褔(Wallensford)咖啡園是其生產地的始祖，而現時的產地已擴展至附近海拔一千公尺以上的藍山山區，同時當莊園的樹種和處理程式合乎既定標準，當地政府就會頒發保證書，並准許其使用『藍山』這個名稱品牌。這一個名稱曾經是咖啡神話中的一個主角，其特性是除了擁有豐富的芳香氣味、完整的質感，與均衡順口的酸味完美地結合，在普遍使用麻袋包裝的生豆市場中，堅持使用圓桶包裝的藍山豆特別地顯示出它不凡的身價。 藍山咖啡選自華倫褔(Wallenford)咖啡園圓桶包裝的『藍山一號』
用一個小的不鏽鋼量杯，事先千萬不要熱杯，將量杯放在瀘嘴底下，提取出一杯富含克麗瑪的雙份...
冰卡布奇諾的重點是能夠充分發揮冰卡布奇諾咖啡那種牛奶泡沫和意大利咖啡充分融合所帶來的柔...
先用半杯牛奶和一茶匙的朱古力粉倒入咖啡杯中，再用蒸汽棒打至出現幼細的泡沫即完成小朋友奶...
先用意大利咖啡，再加上冰塊、鮮奶以及牛奶泡沫共同構成的冰咖啡。用一個小的不鏽鋼量杯，將...
巴西咖啡年產量達到全球的30-35%，高居世界首位，而大多數優質的巴西咖啡豆都原產於巴...
產量僅次於世界第一咖啡生產國，年產量約佔全球的百分之十二，相對巴西的產量，雖然低於百分...
蘇門答臘(Sumatra)和東非那美酒般的口感相對而言，印尼出產的咖啡有著別樹一格的感...
在洪都拉斯生產於1500-2000公尺以上的山嶽地帶的咖啡稱為S.H.G.(Stric...
