在洪都拉斯生產於1500-2000公尺以上的山嶽地帶的咖啡稱為S.H.G.(Strictly High Grown),且嚴格地選取高地咖啡;因為洪都拉斯的土壤、氣候和種植咖啡莊園跟其鄰近的危地馬拉十分相似,主要的產地有聖塔巴拉(Santa Barbara)、格拉西阿斯、東方的科馬亞格亞(Comayagua)、鄰近尼加拉瓜的喬爾提卡;產品具有典型中美洲水洗豆的特色,其口感溫和,酸中帶點微甜,更有著一股清新的水果香味。 等級或品種:S。H。G 特性:口感溫和、易入口且圓潤及酸中帶點微甜。 香味:清香淡雅。
先用半杯牛奶和一茶匙的朱古力粉倒入咖啡杯中,再用蒸汽棒打至出現幼細的泡沫即完成小朋友奶...
一杯意大利咖啡加上少量的牛奶泡,讓牛奶泡沬稍微中和意大利咖啡的濃烈。使用約60cc容量...
摩卡咖啡的做法是先在杯內加入意大利咖啡後再加上一盎士朱古力醬,之後再加入熱牛奶及牛奶泡...
在意大利咖啡剛傳入美國時,對於那些經常喝淡味的美式快餐店咖啡的美國人實在較難接受意大利...
位於衣索比亞的高原是咖啡的發源地。在東部的古都哈拉(Harrar)附近約海拔2000公...
在危地馬拉中部的高原上,有著世界一流的頂級水洗咖啡豆,足以媲美哥斯逹黎加或藍山的出生。...
用一個小的不鏽鋼量杯,事先千萬不要熱杯,將量杯放在瀘嘴底下,提取出一杯富含克麗瑪的雙份...
拿鐵咖啡像是卡布奇諾咖啡,但較大杯(250cc-300cc)和味道較淡的咖啡,比例約為...