在洪都拉斯生產於1500-2000公尺以上的山嶽地帶的咖啡稱為S.H.G.(Strictly High Grown),且嚴格地選取高地咖啡;因為洪都拉斯的土壤、氣候和種植咖啡莊園跟其鄰近的危地馬拉十分相似,主要的產地有聖塔巴拉(Santa Barbara)、格拉西阿斯、東方的科馬亞格亞(Comayagua)、鄰近尼加拉瓜的喬爾提卡;產品具有典型中美洲水洗豆的特色,其口感溫和,酸中帶點微甜,更有著一股清新的水果香味。 等級或品種:S。H。G 特性:口感溫和、易入口且圓潤及酸中帶點微甜。 香味:清香淡雅。
稀有及昂貴的藍山咖啡豆,華倫褔(Wallensford)咖啡園是其生產地的始祖,而現時...
蘇門答臘(Sumatra)和東非那美酒般的口感相對而言,印尼出產的咖啡有著別樹一格的感...
先用意大利咖啡,再加上冰塊、鮮奶以及牛奶泡沫共同構成的冰咖啡。用一個小的不鏽鋼量杯,將...
在意大利咖啡剛傳入美國時,對於那些經常喝淡味的美式快餐店咖啡的美國人實在較難接受意大利...
巴西咖啡年產量達到全球的30-35%,高居世界首位,而大多數優質的巴西咖啡豆都原產於巴...
位於衣索比亞的高原是咖啡的發源地。在東部的古都哈拉(Harrar)附近約海拔2000公...
意大利咖啡可以分為單份意大利咖啡(Espresso)或雙份意大利咖啡,單份的咖啡劑量約...
用一個小的不鏽鋼量杯,事先千萬不要熱杯,將量杯放在瀘嘴底下,提取出一杯富含克麗瑪的雙份...