哥斯達黎加,有適度的酸性和濃鬱的質感,把一切優點都配合得天衣無逢,即使冷卻了也同樣有美味的口感。哥斯達黎加咖啡的產地一般圍繞在首都聖荷西(San Jose)的周遭,最有名的大多數位於塔拉珠(Tarrazu)和特雷裡奧(Tres Rios)地區,當地經常使用農場或莊園的名字作為咖啡豆名稱,如一飲下喉就如鈴聲般清澈的拉米妮塔(La Minita)。哥斯達黎加的咖啡豆和危地馬拉的一樣,以產地海拔高度來劃分級:生於海拔3900尺以上地區的豆子稱為『極硬豆』,產自海拔3300-3900尺的則稱為『良硬豆』(Good Hard Bean)。
先用意大利咖啡,再加上冰塊、鮮奶以及牛奶泡沫共同構成的冰咖啡。用一個小的不鏽鋼量杯,將...
摩卡咖啡的做法是先在杯內加入意大利咖啡後再加上一盎士朱古力醬,之後再加入熱牛奶及牛奶泡...
用上一杯熱的意大利咖啡並加上冷凍的鮮奶油,配合一個透明的120cc杯子盛著,從透明杯子...
卡布奇諾咖啡由三分之一的意大利咖啡、牛奶、牛奶泡沫結合成大約150cc-200cc的特...
一杯意大利咖啡加上少量的牛奶泡,讓牛奶泡沬稍微中和意大利咖啡的濃烈。使用約60cc容量...
巴西咖啡年產量達到全球的30-35%,高居世界首位,而大多數優質的巴西咖啡豆都原產於巴...
先用半杯牛奶和一茶匙的朱古力粉倒入咖啡杯中,再用蒸汽棒打至出現幼細的泡沫即完成小朋友奶...
在意大利咖啡剛傳入美國時,對於那些經常喝淡味的美式快餐店咖啡的美國人實在較難接受意大利...