哥斯達黎加,有適度的酸性和濃鬱的質感,把一切優點都配合得天衣無逢,即使冷卻了也同樣有美味的口感。哥斯達黎加咖啡的產地一般圍繞在首都聖荷西(San Jose)的周遭,最有名的大多數位於塔拉珠(Tarrazu)和特雷裡奧(Tres Rios)地區,當地經常使用農場或莊園的名字作為咖啡豆名稱,如一飲下喉就如鈴聲般清澈的拉米妮塔(La Minita)。哥斯達黎加的咖啡豆和危地馬拉的一樣,以產地海拔高度來劃分級:生於海拔3900尺以上地區的豆子稱為『極硬豆』,產自海拔3300-3900尺的則稱為『良硬豆』(Good Hard Bean)。
在洪都拉斯生產於1500-2000公尺以上的山嶽地帶的咖啡稱為S.H.G.(Stric...
先用半杯牛奶和一茶匙的朱古力粉倒入咖啡杯中,再用蒸汽棒打至出現幼細的泡沫即完成小朋友奶...
卡布奇諾咖啡由三分之一的意大利咖啡、牛奶、牛奶泡沫結合成大約150cc-200cc的特...
挑選各個優質咖啡豆,精心調配,悉心烘焙,香濃適中,口味獨特
先用意大利咖啡,再加上冰塊、鮮奶以及牛奶泡沫共同構成的冰咖啡。用一個小的不鏽鋼量杯,將...
巴西咖啡年產量達到全球的30-35%,高居世界首位,而大多數優質的巴西咖啡豆都原產於巴...
產量僅次於世界第一咖啡生產國,年產量約佔全球的百分之十二,相對巴西的產量,雖然低於百分...
用上一杯熱的意大利咖啡並加上冷凍的鮮奶油,配合一個透明的120cc杯子盛著,從透明杯子...