哥倫比亞咖啡豆
產量僅次於世界第一咖啡生產國，年產量約佔全球的百分之十二，相對巴西的產量，雖然低於百分之三十至三十五，但其出產的產品大部分都是高品質的高山水洗豆。在哥倫比亞中部被南北緃向的三條山脈分割成數塊谷地，而其中中央和東邊的山脈就正正是咖啡的主要產區。在哥倫比亞當地的咖啡用集散的市場來命名，位於中央山脈的就有美得林(Medellin)、阿曼尼亞(Armenia)和馬尼劄雷斯(Manizales)，而在東邊山脈較有名的有當地的首都波哥大(Bogota)和布卡拉艋舺(Bucaramanga)。
其中中央山脈最有名的美得林(Medellin)，出產的豆含有厚重的質感、豐富的香味和酸味帶有平衡感，在哥倫比亞的咖啡豆被稱為「頂級」(Supremo)為最高等級的，而次一等級的則被稱為「特優級」(Extra)和「特高級」(Excelso)。
哥倫比亞出產的咖啡豆質感除了濃鬱、所含的香味層次豐富，酸味的含度相當明顯。還有帶著焦糖似的甘甜味道，感覺如像鮮花般豐富的芳香!
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