蘇門答臘(Sumatra)和東非那美酒般的口感相對而言,印尼出產的咖啡有著別樹一格的感覺,它帶有小許黏稠的質感,讓人在複雜的酸味中游走,又帶有濃烈的藥草或野菇氣息,最特別的是印尼咖啡能在你喉嚨繞有樑三日且有回甘餘韻。在蘇門答臘的中西部,靠近巴東的曼特寧(Mandheling)是世界上質感最豐富的咖啡,它的咖啡豆是半水洗的,又先經過乾燥處理,繼而再用熱水沖洗掉乾果肉,這樣可以令豆子不得有受過乾燥處理後的迷人土味,又能保持著整齊的品質。
摩卡咖啡的做法是先在杯內加入意大利咖啡後再加上一盎士朱古力醬,之後再加入熱牛奶及牛奶泡...
巴西咖啡年產量達到全球的30-35%,高居世界首位,而大多數優質的巴西咖啡豆都原產於巴...
挑選各個優質咖啡豆,精心調配,悉心烘焙,香濃適中,口味獨特
拿鐵咖啡像是卡布奇諾咖啡,但較大杯(250cc-300cc)和味道較淡的咖啡,比例約為...
用上一杯熱的意大利咖啡並加上冷凍的鮮奶油,配合一個透明的120cc杯子盛著,從透明杯子...
意大利咖啡可以分為單份意大利咖啡(Espresso)或雙份意大利咖啡,單份的咖啡劑量約...
先用半杯牛奶和一茶匙的朱古力粉倒入咖啡杯中,再用蒸汽棒打至出現幼細的泡沫即完成小朋友奶...
冰卡布奇諾的重點是能夠充分發揮冰卡布奇諾咖啡那種牛奶泡沫和意大利咖啡充分融合所帶來的柔...